Die Thunfischsauce mit Kapern und Oliven ist eine der leckersten Saucen für ein italienisches Nudelgericht. So wird sie zubereitet.

In einer Pfanne eine großzügige Menge natives Olivenöl extra erhitzen.
Eine Knoblauchzehe, eine Chilischote, gehackte Petersilie hinzugeben und anbraten.
Wenn das Öl heiß ist, die Pomìto Passierte Tomaten hinzugeben.
Die Sauce reduzieren lassen.
Die Knoblauchzehe nach der halben Kochzeit herausnehmen und die Kapern und Oliven dazugeben.
Ein paar Minuten vor dem Ausstellen der Flamme den Thunfisch hinzugeben und durchziehen lassen.
Mit Salz abschmecken. Frische Petersilie hacken und am Ende hinzufügen.